Piepai Cafe 的彩虹起點

2015年，28歲的Alicia在店面租約剩下最後半年時，決定從五年的夜市服飾人生抽身，給自己一整年重新歸零的勇氣。她把疲憊與不安收進口袋，將對風格的堅持轉換成對甜點的想像，讓Piepai Cafe從一個念頭開始發芽。

沒有任何烘焙底子，她白天仍忙著包貨與出貨，夜裡到凌晨則反覆練習配方、溫度與時間。迷茫漫長地拖過了半年，多次想停下，卻在一次次失敗的邊緣學會耐心，為將來的派皮與餡料，打下扎實的手感。

雨後仰望天空的一個瞬間，她忽然想：何不把彩虹做成甜點？於是2016年四月，第一顆彩虹派誕生。也許不夠完美，卻徹底撫慰了她的心，並成為Piepai Cafe的靈魂。她由此確立「派派」精神：用派去畫天空，用味道帶人穿越低潮。

派派哲學與招牌甜點

Piepai Cafe相信，一顆好派應該從餅皮開始說話：酥而不碎、層次分明；再以當季果物與可可、茶香、堅果等食材，堆疊細緻的酸甜與香氣。彩虹系列延伸出超過七種風味，外型繽紛、味道有序，每一口都像在雲端散步。

同時，我們提供多款「奶素蛋糕」與派的客製方案，堅持以植物性鮮奶油、可替換蛋類或以可可油脂與植物奶調整的版本，兼顧口感與理念。無論是日常犒賞、朋友聚會，或是重要的慶生時刻，都能找到屬於你的那一道光。

選品上回歸簡單：糖不必太張揚，讓水果自己說話；奶油要輕盈，保留小麥與堅果的香。每一道作品皆標示成分，並可依需求微調甜度與酒香，吃得到專注，也吃得到安心。

在中壢咖啡廳的慢時光

位於桃園中壢的Piepai Cafe，是一間把日常過得很溫柔的中壢咖啡廳。明亮落地窗、木質桌椅與新鮮花材，襯著手寫黑板菜單，咖啡與派的氣味在空氣裡交談。你可以獨坐窗邊，讓一塊彩虹派配上一杯拿鐵，讓心緒慢慢沉澱。

我們保留閱讀角與足夠的插座座位，提供穩定Wi‑Fi，照顧自由工作者與學生的小日常；也準備親子友善的餐具。當午後陽光灑下，甜點恰好出爐，這裡成了街區旅人最想停留的一方角落。

吧台後的烘焙香始終溫柔地提醒：好味道不必喧嘩。若不知如何選擇，請交給夥伴們為你做「咖啡×派」配對，濃縮咖啡襯檸香，手沖果酸牽起莓果派，每一次搭配都是一段新對話。

重要日子的最佳夥伴：週歲蛋糕與桃園包場

第一個生日值得被溫柔記住。Piepai Cafe的「週歲蛋糕」主打清爽配方與色彩寓意，可依寶寶體驗需求降低糖、調整奶油比例，並把彩虹元素化作祝福。從尺寸、口味到插牌設計，我們專人協助，讓家人只需專注於笑容與擁抱。

若你想把喜悅擴大，我們也提供「桃園包場」方案，適合小型婚前派對、抓周派對、品牌發表與學習講座。可規劃投影與音響、甜點長桌、客製茶點，並與在地花藝與佈置夥伴合作；時段與低消彈性，讓活動既美又好上手。

流程從需求訪談開始，夥伴會依人數、動線與主題色提供配置建議，並以招牌派與輕食構成完整餐桌。你也能加購拍照區與手作體驗，讓朋友們在香氣與笑聲裡，留下專屬於彼此的紀念。

靈感之地：攝影棚租借與內容創作

為了服務創作者，Piepai Cafe開放「攝影棚租借」，場域以自然光為主，純淨白牆、溫暖木桌與多款器皿背景，非常適合商品拍攝、甜點形象、生活風格與人像主題。你也能把現烤派入鏡，讓作品自然流露香氣與溫度。

我們提供場勘建議、電力與置物動線，亦可加購甜點造型、花材佈置與專屬茶點。預約採線上表單，工作日與假日時段皆可彈性安排；若需長時段拍攝或商用授權，歡迎提前告知，團隊將為你量身規畫。

為維持場地品質，請遵守場內安全與清潔規範；液體與粉末類拍攝可先溝通養護方式，若需額外保險或清潔人力，我們也會協助媒合。讓每一次創作，都能在舒適專業的秩序裡完成。

Piepai Cafe在哪裡？怎麼到達與停車方便嗎？

我們位於桃園中壢市區與主要幹道附近，鄰近大眾運輸站點，周邊設有路邊停車格與收費停車場。建議出發前以導航與即時路況為準。

是否需要預約座位或先下單？

平日可直接入座，熱門時段與假日建議提前預約；客製派與蛋糕請於取件日前5–7天下單，活動與包場建議至少14天前洽詢。

奶素蛋糕的成分與可客製範圍為何？

奶素版本以無蛋配方為基礎，可選用乳製或植物性鮮奶油並調整甜度、油脂與夾餡。若有全植物配方或過敏原需求，請下單時備註由專人協助。

週歲蛋糕適合抓周與拍照使用嗎？

可以。我們提供低糖、減奶油與柔軟口感的設計，並可製作迷你尺寸或加購拍照插牌與蛋糕佈置，讓寶寶安心探索、家長拍得漂亮。

桃園包場的基本內容與人數上限？

包場內容可含甜點長桌、咖啡吧、簡易投影與音響等，實際人數與配置依時段與主題彈性調整。請提供預估人數與預算以便報價。

攝影棚租借有哪些設備與時段選擇？

提供自然光場景、可移動桌椅、背景板與延長線等基本器材；時段以半日與全日為主，亦可客製連續時段。若需專業燈具可提前加購或自備。

是否提供外送或宅配服務？

店內周邊可安排外送，部分產品提供冷藏宅配；蛋糕以自取為優先。長距離運送風險較高，下單時會一併說明保存與照護建議。

是否友善寵物與親子？

歡迎親子到訪並提供兒童餐具；寵物友善以不影響他人為原則，小型寵物建議使用外出包或推車入內，若有戶外座位將依現場彈性安排。

過敏原與素食者如何安心選購？

工房會處理堅果、乳製與含麩質食材，雖嚴格分區仍無法保證零交叉。下單請主動告知過敏資訊與素食型態，我們會評估可行的替代方案。

付款方式與發票、訂金規則？

可使用現金、信用卡與行動支付；客製或包場需支付訂金以保留檔期，現場與線上皆提供雲端發票，異動請至少三天前通知。